【讀書心得】《全聯：不平凡的日常》
書名：《全聯：不平凡的日常》
作者：謝其濬
類型：財經企管
評價：✩✩✩
一次夠足想要採買的乾貨、家庭所需用品，可以在明亮、有空調購物環境空間，盡情選擇料理的生鮮蔬果配料，在『衛生紙之亂』之際，民眾一窩蜂大排長龍搶購衛生紙用品風潮，那一幕令人印象深刻，你一定會想起全聯，並聯想到那位逗趣樸實的『全聯先生』如何省錢買便宜的東西，可愛的『福利熊』，這是全聯給民眾的慣有既定印象～實在有便宜，又方便！
閱讀這一本書可以進一步深入認識這一家耳熟能詳的超市通路：全聯企業; 本書係由作者精心採訪、編撰整理的一本全聯二十年來記事發展史，
本書分為7部份：
1.從全聯如何崛起：蛻變，展望未來成長的方向
2.從全聯的商品：打造乾貨王國崛起，以快速展店策略，建立龐大的通路、衝高門市展店倍數成長速度。
店數是廠商銷售賺到錢的最佳保證，但是全聯不考慮開發自有品牌，為了與供應廠商共好、互相拉抬，持續開發新商品。不僅為自己創造新商機，更為供應商營造有效提升業績，互利共生的雙贏。
3.從全聯的門市：重視消費者的購買體驗，從整頓工作環境下手，推行『5S』運動，帶進門市，打造新風貌，善用關聯性陳列帶動客單價成長、縱式排列方便顧客比貨，挑選商品。
不僅拼市占率，也要拼『心占率』，從滿意的服務，到感動服務。
4.從全聯的後勤：談到亞洲最先進的物流系統，每天出車兩班次，二十四小時到貨，打破行之有年的代送模式：目前全聯的訂貨、送貨、配貨，完全由總公司規劃，透過三大物流中心，商品即可快速配送至全台各地，不再受限於代送商的效率，也不必分散給門市各自處理，打造『省力化、效率化、自動化』三大目標，從後端物流的順暢，帶動後端門市的提升，為提升消費者更優質的零售通路市場，邁向台灣零售業的新紀元而努力。
5.從全聯品牌：行銷經營團隊，以獨特的風格『全聯先生』教導消費者如何省錢買便宜，溝買價廉物美的商品省錢之道，全聯經濟美學『省錢＋時尚』、『省錢＋經典』訴求對象更廣。『不分年紀，省錢就是酷』引領消費者態度，獲得真正的忠誠顧客的認同；不僅是素人演出的特色，不斷製造話題的能力，而是透過不斷彰顯企業價值，讓品牌風格猶如充滿魅力的意見領袖，吸引人親近並跟隨。
6.從全聯有容乃大的企業文化談到，林敏雄董事長用人哲學尊重專業，廣納不同意見。信任員工，充分授權，林董事長看人，總是會看優點，把人擺在對的位子。因為信任，所以授權，員工因此受到感召，對於分內工作上的要求自然全力以赴、使命必達。
7.從全聯的公益之路：從九二一大地震的救災為起點，打造公益賣場，一張愛心福利卡，化門市為物資銀行，讓受助的弱勢者擁有自主及尊嚴。林董事長公益理念『經營企業，不能只是追求獲利，更要盡到社會責任』，始終把弱勢族群放在心坎上的他、希望全聯不只是提供社區生活必需品的福利中心，也是散播溫暖和愛心的公益賣場。
一度曾經搖搖欲墜的『全聯社』，竟然能從絕地反彈，話說原本附屬在公家單位，至被業界視為最沒競爭力的「軍公教福利中心」，自從由林敏雄董事長接手後，由於他領導風格以及堅持企業宗旨原則：『照顧對象擴大為全台的民眾，以打造讓全民享有幸福消費的超市為目標，有眼光先行的遠見勇氣醞釀他的生鮮藍圖願景，前五年雖處於賠錢之狀態，全聯仍然繼續投入更多人力、物力、財力，為了發展生鮮市場砸下八十億元，在北、中、南三地建立大型生鮮處理中心，拉近消費者的地理距離，讓各地的人都能吃到最新鮮的商品，終於於 2011年生鮮店數突破三百家，成為台灣最大的生鮮超市，逐漸轉虧為盈。
如今生鮮占營業額20%《轉型成功的影響力及所帶來的整體業績，已經沒人可以否認，這正是林敏雄董事長十年前的獨到遠見。》
全聯之所以能夠從最初的困境中，成功翻身，一路成長茁壯，主要由於林董事長他的經營理念，導入百億元打造全亞洲最先進物流系統的建置，不同於乾貨的差異化商品銷售手法：同品質最低價，始終維持2% 利潤的定價策略，除了重金在全台打造三座魚肉生鮮處理場、三座蔬果商品處理中心，確實在品質上做好把關，要用『今天生產、今天到貨』的新鮮度。更為了建構完善的物流網路，花了百億元資金買下大片土地，並從日本引進全亞洲最大的自動分貨機，矢志在北、中、南三地打造物流處理發貨中心。
全聯的成功主要是有以下兩大關鍵：
第一、公司發展方向正確
全聯堅持厚植『規模力』，藉由門市版圖不斷擴展，成為供應商不能忽視的通路，既能促成業績水漲船高，又能降低營運成本。
第二、團隊協力合作
前線門市營業人員積極衝刺，把全聯當作自己的事業在打拼，再配合後勤同仁的最佳支援，才能在超市通路打下難以撼動的通路地位。
全聯已為零售業掀起寧靜的革命，建立不少標竿，堅持『全聯ㄅㄉㄉㄢㄉㄢㄉㄞㄉㄢㄉㄢㄉㄉㄢㄉㄢㄉㄢㄉㄢ福利中心，實在真便宜』信念，為照顧經濟弱勢而設立，未來仍然為這個台灣經濟的弱勢而一直存在。
全聯如今已歷經二十年歲月，仍然屹立不衰，更不斷蛻變、與時俱進、持續不變理念，全員團隊合作、與顧客、供應商密切互相扶持成為生命共同體。
展望未來，與電子商務平台結合實體商店商業模式，也是全聯不可避免的趨勢發展。2016年全聯隨著全台門市數量直達一千家，在『零售業教父』徐重仁總裁退休後，由謝建南接任執行長。他認為，全聯必須投入更多資金與時間來優化基本功，包括：系統布建、、物流配送與生鮮控管、即時情報回饋等。代表未來，必須有更完善的基礎建設作為下一波成長拓展的後盾。
『基礎打穩了，就是獲利準備倍數彈跳的最佳時機』
投入生鮮超市面臨訂貨太多，配送損失太高，又怕來不及時掌握即時情報資訊，面對當缺貨，致消費者撲空產生的客訴問題
策略1：網際網路新技術導入無線門市即時情報系統（2018 年 7月）
策略2：所有供應商都可以即時看他們自家商品在全聯門市的銷售情況，俾便適時備貨、補貨。（2019年開始）
策略3：以計畫銷售實現計畫生產
門市熱銷品在電商平台下單後，可以宅配送貨，不必排隊結帳，也可以由門市人員先整理打包，消費者到門市取貨：
讓消者多一種選擇，顧客滿意度也會提高。
2019/7/7 by Alicia
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